Mes verrines de fraises au vinaigre balsamique sont vraiment toutes simples.
Rien de compliqué dans cette recette et pourtant elle vous étonnera !
Très parfumées, épicées, le tout arrosé d’une note acidulée et sucrée, ces verrines de fraises sont exquises.
Une seule photo suffit à vous donner un aperçu, je ne fais pas non plus un concours de photos, photographe culinaire c’est un métier ! Moi j’aime que tout le monde puisse le refaire chez soi.
On peut mettre les petits plats dans les grands en toute simplicité !
Les verrines sont très à la mode en ce moment certes mais souvent leur préparation nous prends pas mal de temps.
Celles-ci ne vous pendront que peu de temps de préparation et ce avec peu d’ingrédients.
Ingrédients pour 4 verrines :
500 g de fraises bien rouges (choisissez une bonne variété de saison comme la gariguette qui est arrivée)
1/2 sachet de sucre vanillé
40 g de sucre en poudre
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 bâton de cannelle
4 graines de cardamone
1 étoile de badiane
feuilles de menthe
Préparation :
Laver et équeueter puis couper les fraises en deux dans la longueur.
Déposez-les dans un saladier en y ajoutant, les sucres, la cannelle, la badiane et le vinaigre.
Ajouter les graines de cardamone en écrasant la coquille pour bien que le parfum se dégage bien dans la marinade des fraises.
Mettre le saladier au frais et laisser mariner pendant 2 heures.
Retirer les épices et déposez les fraises dans les verrines.
Terminez par arroser de jus de la marinade puis décorer avec des feuilles qui se marieront très bien avec les fraises.
une recette qui me tente bien.J’attends les fraises …!
c’est ta recette que j’ai entendu sur rtl?
Bonjour,
Non c’est impossible de l’avoir entendue, ma totale création !!!! Peut-être une similarité mais pas cette recette.
Ces verrines de fraises avec le vinaigre balsamique, quel régal !!!!
Bonne journée, Doria
je ne trouve plus le vinaigre dans le mode de préparation de la verrine aux fraises, à quel moment faut-il l’ajouter ?
Merci pour cette belle idée, j’attendais une utilisation des gariguettes qui rougissent dans mon potager, je la testerai très prochainement !
Bonsoir,
Désolé j’écris trop vite et c’est donc un petit oubli que je viens de corriger. Merci pour cette attention.
Très bonne soirée à vous, @ bientôt.
je ne trouve plus le vinaigre dans le mode de préparation de la verrine aux fraises, à quel moment faut-il l’ajouter ?
Merci pour cette belle idée, j’attendais une utilisation des gariguettes qui rougissent dans mon potager, je la testerai très prochainement !