CuisineAZ – Partenariat et interview
Pas de recette dans ce billet mais une info toute fraîche ! Merci au site www.cuisineAZ.com ainsi qu’à Florian pour nos échanges et notre partenariat. J’en suis honoré ! Découvrez...
Gâteau « paradis » (banane, épices et coco)
Avec son subtil mélange d’épices, voici un gâteau qui sera ravir vos papilles et d’autant plus si vous êtes comme moi, une « addict » des saveurs exotiques ! Ultra-moelleux et très...
Mini-cocottes de crumble à la provençale et à la féta
A Saint-Pierre et Miquelon comme ailleurs, les mini-cottes sont en vogue ! C’est l’ustensile de cuisson par excellence ! Elles s’invitent à votre table pour le plus grand plaisir des...
Pulled Pork !!! Yummy !
Le pulled pork, c’est l’une des plus merveilleuses créations de ce monde culinaire, m’a laissé sous-entendre l’incorrigible carnivore qu’est Mr Récital. Très tendance sur le continent américain, son nom « pulled...
Vol-au-vent de Royale de Miquelon au carolans et aux pommes carmalisées
Des St-jacques oui !!! Mais pas n’importe lesquelles, des royales de Miquelon s’il vous plait et, elles portent extrêmement bien leur nom ! Délicieuses et d’un calibre conséquent, c’est le...
Quiche au poireau et au philadelphia saveur saumon fumé
Le « philadelphia », surtout réputé comme étant l’ingrédient indispensable d’un cheesecake à la nord-américaine, mais encore, pour tartiner, cuisiner, en guise de trempette ou servant de base d’un appareil à quiche...
Mousse au chocolat à l’italienne
Une recette irrésistiblement gourmande avec cette mousse au chocolat à l’italienne. La mousse au chocolat se déguste telle quelle avec des petits gâteaux mais elle peut aussi constituer la garniture d’un...
Gâteau éponge avec feuille de papier de cuisson ScrapCooking
Tout d’abord, je vous adresse tous mes meilleurs voeux et vous souhaite une très bonne année 2012. Le gâteau éponge est un gâteau très commun à Saint-Pierre et Miquelon et...
Foie gras en terrine
Un produit de luxe, un savoir-faire du Sud-Ouest, il n’y a pas de table sans foie gras en France au moment des fêtes de fin d’année. Ayant beaucoup côtoyé la région...